大香煮一人一煮家常做法视频教程 单人餐15分钟轻松搞定零难度

很多人在网上找大香煮一人一煮的家常做法，搜出来的视频要么步骤太杂要么分量太大不适合单人，今天这篇就把热门大香煮一人一煮家常做法视频里的核心步骤整理出来了，没有多余的操作，食材常见工具好找，一个人吃分量刚好，十几分钟就能做好，比点外卖省事还合口味。

准备食材和工具不费钱

大香煮一人一煮需要的食材都很常见，肉可以选五花肉、午餐肉甚至火腿肠，素菜选土豆、青菜、豆腐、香菇都行，根据自己喜好挑两三种就够，调料只要生抽、盐、辣椒油这几样家里常备的就行，工具用小的电煮锅或者小奶锅就可以，不用特意买复杂的厨具，一个人用刚好，清洗也方便，视频里特意强调不用准备太多食材，避免浪费。

煮制步骤跟着视频走就行

先往锅里加半锅凉水，放切好的肉片或者切块的午餐肉，开大火煮三五分钟，把表面的浮沫撇掉，接着放切好的土豆块、豆腐块，转中火煮七八分钟，等土豆能用筷子戳透就把洗好的青菜放进去，加一勺生抽、少许盐调味，爱吃辣的就加一点辣椒油，再煮两分钟就可以关火出锅，整个过程最多十五分钟，视频里说不用提前腌肉也不用熬高汤，懒人直接照着做就行，味道和大香煮店里卖的很接近。

吃法调整可以按自己喜好来

要是喜欢汤多一点就多放半碗水，觉得味道淡就多加半勺生抽，不吃辣就不放辣椒油，视频里还提到可以提前煎个荷包蛋，煮的时候丢进去，吃起来更香，一个人吃这个分量刚好，不会剩菜，比大锅煮的省事还入味，适合下班回家懒得做复杂菜的时候吃，也可以当夜宵，吃完不用洗太多碗。